新茶饮正当红，爆款品牌和产品持续不断。而随着行业参与者越来越多、让人眼花缭乱的打法层出不穷，如何在产品同质化问题凸显的新茶饮行业持续脱颖而出成为重中之重。
新茶饮正当红，爆款品牌和产品持续不断。而随着行业参与者越来越多、让人眼花缭乱的打法层出不穷，如何在产品同质化问题凸显的新茶饮行业持续脱颖而出成为重中之重。
在此背景下，新茶饮品牌们为了「上新」可谓是花样百出，各类新茶饮品牌已经将产品的食材、口味应用发挥到极致。
比如在传统的鲜奶、芝士、水果、五谷、坚果、木薯等之外，越来越多的新食材正在被广泛地应用于新茶饮产品当中。
有加入各种益生菌、益生元、胶原蛋白肽小料的「功能」饮品，有在奶盖、水果盖、冰淇淋盖等花样上进行延展的新品；有在二氧化碳气泡、氮气气泡等口感层面发挥的玩法；还有一些新茶饮产品借助白酒、鸡尾酒等酒精和非酒精酒味饮品的加入来赋能产品的吸引力。
除此之外，近期还有将中国地域特殊元素和新茶饮产品进行结合而推出的伏小桃「新疆烹煮」等产品引发过很大的关注。可以看出，在中国传统文化和地域特色文化的外壳之下，新茶饮的产品创新概念拥有着很大的拓展空间。
立足中国文化，伏小桃爆款不断
近年来，随着新茶饮市场的火爆，大量的新茶饮品牌鱼贯而出，在品牌和产品维度它们可谓是百花齐放各有特色。但如果说将产品创新和品牌设计结合的最好的，伏小桃算得上其中之一。
聚焦到新茶饮市场最为关注的爆款创造能力来看，作为首家创造出「麻薯奶茶」的新茶饮品牌，伏小桃在一上市就搭上了新茶饮市场增长的快车道，吸引了大量粉丝。
很明显，开创「麻薯奶茶」这一流行趋势、并让它成为新茶饮行业标配类目的伏小桃在创立初始就已经显现了自己在爆款产品创造上的实力。
此后，伏小桃更是连续不断地推出了众多获得消费者和行业内一致好评的爆款产品。
以今年的新品为例，2021 年 4 月，伏小桃推出了一款「绿奶盖」新品「嘉陵江绿」。顾名思义，这款产品灵感来源于中国传统古典颜色——嘉陵江绿，它首创使用了斑斓香气和生打椰结合，在颜值、文化、口味上实现了兼顾，所以一经上架就被抢购一空，至今还被一些消费者称为「YYDS」。
2021 年 6 月，伏小桃将夏天的橘子冰概念和萌宠主题进行结合，上新了大橘系列产品，还同步推出了关爱流浪动物公益项目，在消费者群体中形成巨大的规模效应，大量消费者纷纷自发打卡。
2021 年 9 到 10 月，「嘉陵江绿」斑斓生打椰新品继续受到消费者热捧，在粉丝们的强烈要求下，终于迎来补货返场，该款新品还联合长江生态保护公益项目进一步扩大了社会影响力。
2021 年 10 月，伏小桃将奶茶与经典法式甜品蒙布朗结合，推出糖炒栗子奶茶，同样在颜值和口味上收获一大票忠实粉丝。
2021 年 12 月，伏小桃又推出了今年最受关注的爆品「新疆烹煮」系列，该系列产品将中国地域特殊元素和新茶饮产品进行结合，将砖茶、奶皮子、咸奶茶等具有浓厚新疆特色的元素结合在一起，再融合一如既往的伏小桃式品牌设计语言，给消费者带来浓烈的异域风情感受。
在全民支持新疆、支持中国传统文化的背景下，伏小桃「新疆烹煮」系列一上市就受到广泛关注，一度火爆到断货，网络上对于该系列产品的赞誉也非常多。
同样是在 2021 年 12 月，伏小桃还应季上架了草莓系列新品，通过亮眼的篝火杯造型打造，让冬季草莓奶茶打卡成为很多新茶饮爱好者的必选项。
根据品牌官方的说法，未来伏小桃还将根据季节变化进行产品研发，让新品上市契合时令的节奏，以「三冬吸麻薯，伏夏啖果子」的品牌主张打造更受欢迎的茶饮产品。
伏小桃为什么能够实现爆款不间断？
从以上的这些新品当中我们就能够明显感受到原因所在。那就是除了关注产品本身，伏小桃在产品打造上也更重视与中国传统文化的结合，通过更多元的眼光诠释中国传统美学，结合极具特色的设计和品牌语言，伏小桃可谓是特别知晓该如何满足消费者的口舌+精神文化需求。
需要指出的是，在不断推出爆款产品的同时，伏小桃的上新动作往往与公益活动相结合，这更加凸显了企业践行社会责任的一面，同样让它在产品维度获益良多。
将产品创新与文化打造相结合
一直以来，伏小桃这个新茶饮品牌都在产品和文化设计语言这两个维度令人惊艳。
伏小桃创立于 2017 年，品牌对于传统中式茶饮和茶道文化具备很深的了解。同时依托于对年轻消费群体的洞察，它将时令鲜果、四时风物等概念引入茶饮产品中，提出了「花月诗酒茶」这样的品牌主张，积极推动着新茶饮消费浪潮向更广阔的人群中渗透。
当年的「花月诗酒茶」我们就不用赘述了，喜欢新茶饮的消费者想必都有所耳闻或亲身体验。
从创立初期的「汴京茶寮」到品牌最新升级的「伏小桃」，伏小桃品牌在创造多元化融合茶饮的进阶路上不断突破，目前已在全国布局两百多家连锁门店，成为极具影响力的新式茶饮品牌。
从创立伊始到现在，伏小桃一直坚持着将产品创新与文化打造相结合，即便是不考虑其惊人的爆款产品创造能力，仅凭文化设计语言，它就足以吸引一大票粉丝的关注。
伏小桃主题门店「花月诗酒茶」被评为「最貌美的奶茶店」、每次都让消费者惊艳的新品海报、线上线下满满的设计细节…可以说，在海量新茶饮品牌当中，伏小桃的文化设计语言都是教科书一般的存在。
通过品牌文化气息的打造，伏小桃收获了一大波颜值党的关注，通过良好的爆款产品打造能力，伏小桃巩固了自己作为新茶饮品牌的基本盘，通过这种良性循环，伏小桃得以成为新茶饮品牌中不容小视的力量。
在品牌实力和差异化同样重要的新茶饮市场中，伏小桃的发展路径可以作为同类品牌的一个正向参照。希望在未来，我们能够看到越来越多这样兼顾特色与实力的新茶饮品牌脱颖而出。
来源：互联网
